Olen tätä kakkua useamman kerran tehnyt, mutta nyt en mistään löytänyt siihen ohjetta. Jaetaan nyt blogissa kun sen kaivoin internetin ihmeellisestä maailmasta esiin:
Amerikkalainen appelsiinijuustokakku
Pohja
150 gmargariinia
3 rklsokeria
1kananmuna
3,5 dlvehnäjauhoja
Täyte
2 prk(à 200 g) appelsiinilla maustettua tuorejuustoa
150 granskankermaa
3kananmunaa
1 dlsokeria
2 tlvaniljasokeria
2 rklperunajauhoja
Voitele irtopohjavuoan (halkaisijaltaan 24 cm) reunat ja päällystä pohja leivinpaperilla.
Valmista taikina. Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna. Lisää jauhot ja sekoita nopeasti taikinaksi. Kauli taikina ja painele vuoan pohjalle ja reunoille.
Notkista tuorejuustot kulhossa. Sekoita joukkoon kaikki täytteen aineet. Kaada täyte vuokaan. Paista kakkua 175 asteessa noin 50 minuuttia. Nosta kakku jäähtymään ritilälle. Anna kakun vetäytyä hyvin ennen tarjoilua.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.